Nuestra Filosofía

El paso del tiempo y su máxima de producir calidad frente a cantidad han convertido a los caldos de El Maestro Sierra en pequeñas obras de arte, vinos de extrema vejez y calidad, apreciados por los paladares más exquisitos en todo el mundo.

Ése es el resumen de la filosofía de la bodega que, tras una etapa de dirección desde 1976 por parte de la figura excepcional de doña Pilar Plá Pechovierto, encara ahora una nueva con su hija, Maria del Carmen Borrego Plá. Un traspaso sosegado y paulatino a lo largo de los últimos años en los que la bodeguera, profesora y científica ha ido añadiendo a la ya extraordinaria labor empresarial de su madre su impronta personal ahondando con rigurosidad científica en la difusión de la cultura de los vinos de Jerez.

Antes y ahora, en la nueva etapa, la bodega ha merecido ser incluida, por dos ocasiones en los últimos diez años entre las Cien Mejores Bodegas del Mundo, en 2011 y 2017.