La prestigiosa revista australiana “Wine Searcher” dedicó el pasado mes de mayo un amplio artículo a la historia y a los vinos de nuestra bodega y a explicar las singularidades del sistema de soleras y criaderas de la denominación de origen de Jerez-Xérez-Manzanilla-Sherry, gracias a la entrevista con José Luis Jiménez, experto en el papel del vino de nuestra tierra en la literatura de autores clásicos como Edgar Allan Poe o Balzac, entre otros.
Jiménez alude en el artículo a la vertiente cultural del vino de Jerez y a nuestro Amontillado Viejísimo, una verdadera joya que se conserva en las botas construidas por el propio maestro tonelero José Antonio Sierra.
Para leer la entrevista completa: http://www.wine-searcher.com/m/2012/04/jose-luis-jimenez-sherry