El prestigioso rotativo estadounidense New York Times ha publicado dos extensos artículos en su edición digital sobre los vinos de Jerez, con parada obliga en la bodega El Maestro Sierra, después de que el periodista especializado Eric Asimov, crítico gastronómico y enológico, visitase el Marco de Jerez el pasado mes de junio, junto a otros expertos en la materia.
A través de dos interesantes artículos desgrana lo más interesante de esta zona productora, las peculiaridades de su clima, su sistema de soleras y criaderas y la excelente calidad general de sus caldos.
El crítico estadounidense sitúa a la bodega El Maestro Sierra en el grupo de cabeza de quienes crian unos vinos de extraordinaria calidad y con un proceso mínimo, es decir, de la manera más artesanal posible. Algo que pudo comprobar de primera mano en la visita que realizó a Jerez.
De ahí su opinión sobre los generosos de la bodega: “A full range of terrific sherries”.
Los artículos completos en los siguientes enlaces: