La bodega homenajea a los jerezanos anónimos en las Fiestas de la Vendimia 2013

La bodega se ha unido, un año más, a la celebración de las Fiestas de la Vendimia 2013. El pasado 12 de septiembre, y por segundo año consecutivo, la bodega fue sede de la extraordinaria conferencia que impartió la profesora, investigadora y bodeguera María del Carmen Borrego Plá con el título “Jerez: paisaje y paisanaje en la Carrera de Indias” sobre “aquellos jerezanos anónimos que buscaron fortuna y honra en Las Indias”, en el marco de las Fiestas de la Vendimia.
Fiel a su compromiso de promover la cultura del vino, y ante un aforo completo, la bodeguera disertó durante una hora sobre las circunstancias, situación, costumbres e incluso deseos de los jerezanos que durante los siglos XVI y XVII buscaron abrirse un futuro en aquellas tierras lejanas.

En esta nueva cita, Carmen Borrego Plá explicó en detalle la situación de un Jerez de realengo plagado de hidalgos, muy diferente de otras ciudades cercanas como el Puerto y Sanlúcar que también aportaron población a Las Indias. La ponente realizó un recorrido imaginario por los “reinos de arriba y abajo” en los navíos que hacían el trayecto hasta los puertos americanos de Veracruz y Portobelo; e incluso esbozó el contenido de algunas de las cancioncillas que canturreaban la tripulación para librarse de los grandes males de una travesía tan larga y arriesgada, como eran piratas, corsarios y tormentas.
La bodeguera se recreó en el trayecto de los vinos de Jerez –que ya se consumían “añejos” en algunos casos- y su uso entre los pobladores de las nuevas tierras, sólo en ocasiones especialísimas. La fundación de nuevas poblaciones con el nombre de la nuestra, Jerez, o el traslado de léxico marítimo y bodeguero, con la “damajuana” o el “galafete” como dos de los protagonistas, también tuvieron cabida en esta charla.
Se trata de la segunda ocasión en la que la bodega abre sus puertas a este tipo de conferencias, después de que el pasado año, y con motivo del Bicentenario, se retratase la figura de los capitales indianos que conformaron a partir de principios del siglo XIX algunas de las bodegas más importantes de Jerez y Sanlúcar.
Carmen Borrego Plá es doctora en Historia de América y ha sido titular hasta su prejubilación del Departamento de Historia de América de la Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de Sevilla. Su trayectoria ha estado siempre ligada a una doble vertiente, la investigadora y la bodeguera (regenta junto a su madre, Doña Pilar Plá, la bodega El Maestro Sierra); en ambos casos con un claro matiz de defensa de la cultura. No en vano, Borrego Plá es autora de más de un centenar de obras escritas, conferencias, ponencias y artículos que tienen que ver con sus pasiones: la historia y el vino de Jerez, habiéndose convertido en una de las grandes glosadoras de este tema gracias, entre otros trabajos, a los tres volúmenes publicados con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Más información: www.carmenborregopla.es